Archivo de artículos etiquetados con nutrición.
Investigadores identificaron el gen SLC35F2 como la puerta de entrada celular de la queuosina, una molécula vinculada con memoria, respuesta al estrés y supresión tumoral.
Un estudio en laboratorio y en ratones sugiere que la zeaxantina, un nutriente conocido por su papel en la salud ocular, también podría potenciar la respuesta inmunitaria contra tumores.
Un seguimiento de miles de adultos encontró que prolongar el ayuno nocturno y desayunar más temprano se relacionó con un menor índice de masa corporal a lo largo de los años.
Un seguimiento de más de 205.000 personas durante casi 40 años encontró que el mayor riesgo de diabetes tipo 2 se concentró en las papas fritas, no en las hervidas, horneadas o hechas puré.
Una revisión de 25 estudios halló que las personas con trastornos de ansiedad tenían, en promedio, niveles más bajos de colina en el cerebro, sobre todo en la corteza prefrontal.
El pan puede causar aumento de peso sin aumentar calorías, debido a cambios en el metabolismo que reducen el gasto energético.
Investigadores de la Universidad de California Riverside encontraron que dietas altas en caseína y gluten de trigo redujeron hasta 100 veces la colonización de bacteria del cólera en el intestino de ratones.
Investigadores de la Universidad de Colorado Boulder encontraron cambios celulares que podrían aumentar el riesgo de ACV, aunque enfatizan que se necesita más investigación en humanos.
